Основатель сети «Мясо&Рыба» Миронов: при открытии ресторана важна активность и грамотная работа с посетителем
Основатель сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов в беседе с ИА НСН назвал основные принципы развития ресторанного бизнеса. По его словам, в этом деле самое главное соблюдать комплексный подход.
В таком бизнесе важно проявлять активность, уметь развивать бренд и грамотно работать с посетителем. Немаловажную роль, по словам Миронова, играет социальное продвижение.
«Это активность в соцсетях, правильная работа в ресторане, когда гость не просто пришел поел, а когда ему объясняют преимущества ресторана, зачем он пришел. Работа с бонусами», — сказал ресторатор.
В понедельник, 20 мая, в России стартовал «Ресторанный Фестиваль: Новые Имена». В рамках мероприятия посетители более 300 ресторанов смогут продегустировать сеты из популярных блюд по фиксированным ценам.