Рассказываем о том, какая посуда может потребоваться на небольшой кухне. Для того, чтобы приготовление кулинарных шедевров было удобным, быстрым и приводило к отличным результатам, кухня должна быть оборудована разнообразной утварью. Посуда является надежным помощником на пути к успеху на кулинарном фронте. При выборе посуды стоит обращать внимание прежде всего на удобство и эргономику, ведь качественная кухонная утварь не обязательно должна быть дорогой. Какую посуду покупать Давайте начнем с выбора кухонной посуды, такой как кастрюли и сковородки. Потребуются: Большая кастрюля (обычно объемом около пяти литров): идеально подходит для варки супов и приготовления крупных блюд, таких как паста. Средняя кастрюля (около трех литров): удобна для варки гарниров. Если у нее невысокий бортик, то она также подойдет для тушения, например, рагу. Маленькая кастрюлька или сотейник (около полтора-два литра): отлично подходит для варки каши, приготовления соусов и кипячения молока. Какие сковороды покупать В кулинарном арсенале необходимо иметь различную посуду, включая кастрюли и сковородки разных размеров и типов. Например, большая сковорода с высоким бортом для жарки мяса, рыбы и птицы. Также полезно иметь сковороду для блинов с низким бортом, которая подойдет для приготовления не только блинов, но и сырников. И, конечно, сковорода для жарки овощей, яичницы и омлета с тефлоновым покрытием и крышкой. Что еще купить на кухню Необходимо иметь несколько разделочных досок для различных продуктов: для хлеба, мяса, овощей и фруктов, морепродуктов и бакалеи. Рекомендуется обновлять старые доски раз в год в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами. Кроме того, важно иметь набор ножей. Минимальный набор состоит из трех-пяти ножей для различных продуктов. Также следует приобрести набор кухонных инструментов, таких как лопатка, венчик, половник, шумовка, толкушка для пюре, дуршлаг и сито.
