Алина и Дмитрий Пинские, Марианна Максимовская и другие гости «Ужина коллекционеров»

Как известно, создатель ресторана «Белуга» Александр Раппопорт – ценитель и коллекционер искусства, страсть к которому с ним разделяет шеф-повар ресторана Евгений Викентьев. Это же чувство очевидно прослеживается и в блюдах основного меню ресторана, и в концептуальном дегустационном меню «Новеллы актуального искусства».

И именно ресторан «Белуга» стал инициатором проведения «Ужина коллекционеров», собравшего за одним столом как профессионалов в области искусства, так и увлеченных им меценатов: генерального директора Третьяковской галереи Елену Проничеву, сооснователя и исполнительного директора «Винзавода» Софью Троценко, галеристов Алину Пинскую и Юлию Акимову.  

Эффектный сет-дизайн стола от бутика Sicilia Flowers напоминал о красках осени, как и авторский коктейль Евгения Викентьева с облепихой и морским ежом на основе Beluga Noble. Желто-багряные цвета декора усилили эстетику вечера, подчеркнутую удачными сочетаниями вкусов новинок меню ресторана, которые гости ужина попробовали раньше всех – как мурманского лосося в соусе из облепихи, так и оригинальную версию тирамису а-ля рус – из пряничного бисквита и мусса из сгущенки.

Среди гостей вечера также были: Антон и Виктория Борисевич, Вадим Ветерков (тг-канал «Бахчисарайские гвоздики»), Дмитрий Пинский, Марианна Максимовская, Татьяна Сабуренкова (Posta Magazine), а также главный редактор журнала Black Square Анзор Канкулов и его издатели Андрей Северилов и Валерий Носов.