Ученые из Университета Бергена сообщили, что для долгой жизни и хорошего самочувствия важно есть поменьше колбасы и сосисок и побольше орехов и цельнозерновых продуктов. Соответствующие результаты исследования публикует издание PubMed National Library of Medicine.
Согласно руководству, разработанному Национальной службой здравоохранения (NHS) Великобритании, в день необходимо съедать пять порций фруктов и овощей, при этом важно сократить употребление углеводов, сахара, жиров и соли.
Также эксперты советуют предпочесть сладким газированным напиткам воду, орехи и цельнозерновыхе продукты (хлеб, хлопья).
Ученые провели исследование с участием почти 470 тысяч добровольцев среднего возраста, которые рассказали о своих пищевых привычках. Затем были собраны сведения о состоянии их здоровья. Далее на протяжении какого-то времени после окончания опроса ученые фиксировали, какие участники ушли из жизни и в каком возрасте.
В результате стало ясно, что люди, которые ели много обработанного мяса (колбаса, сосиски), мучного и часто пили сладкие газированные напитки, жили меньше тех, кто придерживался более здорового рациона. Также с большей продолжительностью жизни было связано употребление орехов, цельных злаков, фруктов и бобовых.
Исследователи уверены, что даже самое малое изменение пищевых привычек в лучшую сторону (например, сокращение сахара) может повлиять на увеличение продолжительности жизни на год.
Ранее редакция сообщала, что колбасу от рака изобрели новосибирские ученые.
