Бельгия планирует поставлять во Вьетнам не только свиные уши, но и филе
Бельгийская и фламандская свинина была представлена вьетнамским поварам на семинаре в Хошимине Фламандским центром содействия развитию сельского хозяйства и рыболовства, 15 сентября сообщает The Brussels Times. В сотрудничестве с бельгийским мясным бюро, которое координирует продвижение экспорта свинины и говядины, были организованы семинары, чтобы познакомить вьетнамских шеф-поваров и будущих кулинаров с бельгийским свиным филе и научиться готовить из него. Бельгия уже экспортирует свинину во Вьетнам, отметил представитель компании VLAM Герт Ван Каузенбрук. _«Мы обнаружили, что все еще есть возможности для прогресса и расширения ассортимента наших экспортных товаров. На этом семинаре основное внимание уделяется благородным кускам», — рассказал он. По словам Ван Каузенбрук, «бельгийцы экспортируют во Вьетнам продукты, которые не потребляют в Западной Европе, такие как уши и ножки. Но планируют расширить сферу нашей деятельности и экспортировать больше в будущем.»