Из-за засухи в Канаде и непогоды в Европе растут цены на твердые сорта пшеницы и на все продукты питания, которые из нее изготавливаются, в первую очередь, макароны. В Италии цены на основные продукты питания растут в два раза быстрее инфляции В Европе наступил дефицит твердых сортов пшеницы, пишет немецкий Bild. Недостаток связан с засухой в Канаде — основном экспортере пшеницы в ЕС и непогодой в самих европейских странах. Портал Agricultural Today и висе говорит от «шоке для рынков». Эксперты прогнозируют, что производство твердых сортов пшеницы упадет до минимума за последние 22 года. Ситуация с основным сырьем для макарон и макаронных изделий складывается драматическая не только для юга Европы, но и для североафриканских стран «Существует серьёзная нехватка твёрдой пшеницы в Тунисе, тяжёлая ситуация в Алжире, серьёзная нехватка в Марокко, плохое или очень плохое качество в Италии и, по сути, списание урожая в Испании», — говорит Нил Таунсенд, аналитик исследовательской компании Nielsen. Цены на макароны выросли уже сейчас на 20% и продолжают свой рост. В Марокко и Тунисе дорожает булгур, основной продукт питания населения, который тоже производят из твердой пшеницы. В Италии тонна твердой пшеницы стоит 412 евро, что на 70 евро дороже, чем в июле. Ситуация настолько серьезная, что итальянское правительство собралось на экстренное заседание: продуктовая инфляция в два раза опережает общенациональную. .
