УрБК, Екатеринбург, 21.08.2015. Более половины сливочного масла, поставляемого по госконтрактам в свердловские детские сады и детдома, оказалось фальсификатом. К такому выводу пришло управление Роспотребнадзора по региону по результатам проверки, проведенной в первой половине 2015 года. Всего из 111 проб сливочного масла, реализуемых в Свердловской области, проверку не прошли 39 проб (35,1%). В прошлом году доля брака была в 1,8 раза ниже. На 19,2% по сравнению с первым полугодием 2014 года выросла доля фальсификата. Из 76 проб натуральным продуктом оказались только 43 образца. При этом доля фальсификата в завезенном на Средний Урал масле составила 63,6%. «Особую обеспокоенность вызывает тот факт, что около 63% всех неудовлетворительных по критериям фальсификации проб масла сливочного забраковано в пищеблоках при образовательных учреждениях, в том числе в детских садах, детских домах, оздоровительных детских учреждениях, закупленного на контрактной основе», — говорится в сообщении. Удельный вес фальсификата в пробах сыров, реализуемых на территории Свердловской области, по итогам первой половины 2015 года вырос в 4,4 раза по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году. В целом в течение первого полугодия 2015 года специалисты исследовали 50 проб сыров, из которых было забраковано 9 (18%). На предмет фальсификации было отобрано 15 проб. Из них 8 содержали жиры немолочного происхождения. Всего Роспотребнадзор проверил 492 пробы молочной продукции. Из них забраковано 98 образцов (19,9%). В общей доле неудовлетворительной продукции фальсификатом оказалось 63,3%. Отметим, что за поставку сливочного масла в детские дома Свердловской области отвечают областные власти.
