Порадуйте себя нежным суфле из овсянки
Даже когда пора сбросить к Новому году лишние килограммы, вкусненького все-таки хочется. Всего за 15 минут можно приготовить воздушное суфле из овсянки. Низкокалорийный десерт отлично подойдет для завтрака.
Состав продуктов:
- йогурт натуральный – 150 г;
- корица – 0,5 ч. л.;
- масло сливочное – 15 г;
- хлопья овсяные – 60 г;
- яйца – 2 шт.;
- молоко – 200 мл;
- сахар – 50 г;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Молоко вылить в сотейник, добавить сливочное масло и довести до кипения. Всыпать овсяные хлопья, убавить огонь до минимального, перемешать и варить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость.
2. Белки отделить от желтков, убрать в холодильник.
3. В готовую овсяную кашу добавить сахар, корицу, йогурт, соль, желтки
и перемешать до однородной массы.
4. Охлажденные белки взбить миксером до состояния устойчивых пик и добавить их в чуть остывшую
овсянку.
5. Разложить массу по формам, смазанным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. Запекать в духовке 15–20 минут при температуре 160 градусов.
.