Юлия Высоцкая обнародовала рецепт пышных японских оладий
Телеведущая и актриса Юлия Высоцкая недавно поделилась с поклонниками рецептом японских оладий. Выпечка готовится просто и быстро. Она получается пышной и воздушной. Японские оладьи - прекрасный вариант легкого и питательного завтрака.
Необходимые продукты и рецепт
Для выпечки понадобится:
- Две столовых ложки муки.
- Яйца - не менее 2 штук.
- Крахмал кукурузный в количестве 0,5 ст. л.
- Маленькая ложка экстракта ванили.
- Молоко (не менее 2 ст. л.)
- Немного рафинированного растительного масла.
- Половина чайной ложки пекарского порошка.
- Сахарный песок в количестве 1,5 ст. л.
Белки отделяют от желтков. Второй компонент соединяют с молоком.
Добавляют экстракт ванили и пекарский порошок.
Муку смешивают с кукурузным крахмалом. Соединяют с желтками.
Тщательно растирают.
Белки следует взбить с сахаром до появления пиков.
Полученную массу соединяют с мучной смесью.
Растирают компоненты кулинарной лопаткой, делая движения снизу вверх. Тесто должно иметь пышную консистенцию.
На сковородку помещают растительное масло. Разогревают его. Смазывают сковороду. Тесто для оладий помещают в формочки из пергамента. Во время приготовления выпечки на край сковородки наливают немного воды. Помещают в посудину оладьи. Готовят их под крышкой, примерно по 3 минуты с каждой стороны.