Слоеный тортик с матчей и персиком: готовлю лакомство каждый раз, когда хочется чего-нибудь легкого и нежного
Я – сладкоежка. И раньше в моем доме всегда было что-то вкусненькое и ужасно калорийное. И поддерживать фигуру в хорошей форме у меня не получалось. А отказаться от сладкого для меня не вариант. Сразу портится настроение и нет сил работать.
И в какой-то момент я начала искать рецепты десертов, которые бы были не слишком калорийными. Так я и нашла тортик с матчей и персиком. Десерт получается легким и нежным.
Десерт с зеленым чаем обладает прекрасным мягким вкусом и нежным ароматом. Кроме того, этот вкусный торт является источником большой дозы антиоксидантов. Он обеспечивает длительное бодрствование и спокойствие. Делюсь найденным рецептом и с вами.
Ингредиенты
- Сахар – 90 грамм.
- Матча – 7 грамм.
- Мука – 60 грамм.
- Пищевая сода – 4 грамма.
- Разрыхлитель – 4 грамма.
- Пахта – 60 грамм.
- Ваниль – 4 грамма.
- Масло канолы – 38 мл.
- Взбитое яйцо – 1 штука.
- Персики – 1 штука.
Сливочный крем:
- Сахарная пудра – 1 стакан.
- Размягченное сливочное масло – 15 грамм.
- Матча – 22 грамма.
- Ваниль – 4 грамма.
Рецепт тортика
Чтобы приготовить десерт отдельно в одной небольшой емкости соедините взбитое до воздушной пены яйцо, пахту, ваниль, и масло канолы. Тщательно перемешивайте все влажные ингредиенты, пока смесь не станет однородной. Отложите ее в сторону и подготовьте аналогичную сухую смесь.
Для этого в пиалу всыпьте пшеничную муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель и матчу. Также хорошо смешайте их между собой и пересыпьте сухую составляющую теста в емкость с влажной смесью. Аккуратно все снова перемешайте, но не слишком сильно и долго.
Дальше возьмите кружку стандартного размера и выстелите ее дно и стенки пергаментной бумагой, которая должна быть примерно на 1,5-2 сантиметра длинней самой кружки. Влейте в нее жидкое зеленое тесто и поместите в микроволновую печь.
Готовьте при мощности 1000 Ватт ровно 60 секунд. Этого времени достаточно, чтобы тортик начал отходить от стенок кружки, а его поверхность выглядела сухой. Достаньте его из печи. Дайте полностью остыть и переверните выпечку на тарелку. Разрежьте по горизонтали на три равные части.
Займемся приготовлением крема
Смешайте сухие ингредиенты, а затем добавьте сильно размягченное масло и ваниль. С помощью электрического миксера взбейте до шелковистой и гладкой консистенции.
На небольшую подставку положите один из трех кружков пирога и нанесите на него слой крема. Сверху поместите ломтик свежего персика и повторите процесс, пока не соберете весь тортик. Поставьте его на час в холодильник и можете наслаждаться его нежным вкусом.
Вот так я и готовлю нежный и легкий десерт, который оценят все сладкоежки.