Приготовила по рецепту кондитера холодный сливочный пирог из печенья: не ожидала, что получится так вкусно
По рецепту кондитера я приготовила холодный пирог из печенья со сливочным сыром. Не ожидала, что десерт будет настолько вкусным. Торт получился замечательным: хрустящим снаружи, с нежной и мягкой начинкой внутри. Кроме того, для приготовления лакомства не нужно использовать духовку. Восхитительный десерт, украшенный шоколадом, - отличный вариант сладости для летнего праздника или чаепития.
Необходимые продукты
Для холодного сливочного пирога потребуется:
- Два стакана песочного печенья.
- Три чашки мягкого сливочного сыра.
- Половина стакана белого шоколада в растопленном виде.
- Кокосовые сливки в таком же количестве.
- Четверть чашки порошка какао.
- Половина стакана расплавленного сливочного масла (для основы).
- Шоколадные капли для покрытия поверхности блюда.
- Стакан размягченного сливочного масла.
Способ приготовления
Чтобы сделать холодный десерт из сливочного сыра, надо поместить печенье в полиэтиленовый мешок и растереть скалкой.
Полученные крошки соединяют с расплавленым маслом.
Посудину для выпечки застилают пищевой пленкой. Помещают на ее поверхность ровный слой основы из печенья.
Убирают корж в холодильную камеру на тридцать минут.
Сливочный сыр соединяют с маслом.
Взбивают продукты при помощи миксера в течение трех минут.
Добавляют кокосовые сливки, белый шоколад. Делят полученную массу на два фрагмента одинаковой величины. В одну из порций кладут порошок какао. Перемешивают компоненты до однородного состояния.
Покрывают застывшую основу из печенья белой массой. На ее поверхность выкладывают слой с добавлением порошка какао.
Чередуют пласты крема до тех пор, пока не заполнится емкость.
Убирают десерт в холодильную камеру на шестьдесят минут. После этого сливочный пирог извлекают из формы. Посыпают шоколадными каплями.
Делят десерт на порционные ломтики и подают к столу.