Кулинарный блокнот Новых округов

Перец фаршированный

 Ингредиенты:

перец болгарский 5–6 шт.,
фарш 400 г,
рис 100 г,
лук 1 шт.,
соль,
специи,
сметана,
томатная паста

Перцы промыть, убрать хвостики и семена (1).

Фарш смешать с луком, рис промыть и добавить к фаршу (2).

Не забудьте посолить и поперчить. Нафаршируйте перцы, но не до самого верха (3), иначе начинка в процессе приготовления разорвет овощи.

Уложите перцы в кастрюлю (4), залейте смесью воды, сметаны и томатной пасты. Тушить 45 минут.