В ближайшее время завершится совместная работа Министерства сельского хозяйства и Комитета по техническому регулированию и метрологии Казахстана над созданием проекта нормативно-технического документа -
технического регламента «О безопасности мяса и мясной продукции», действие которого будет распространяться по всей территории Таможенного союза.
Недавно завершилась процедура публичного обсуждения этого законопроекта, в настоящее время ожидается вынесение документа на внутригосударственное согласование. В документе отражены требования и нормы в области производства, хранения, оборота, транспортировки и утилизации мяса и мясопродуктов, также регламентируются вопросы, прямо влияющие на безопасность потребления этой группы товаров.
Например, установлены требования к упаковке мясных продуктов и мяса, на которой должны отражаться данные о том, какой обработке подвергалась продукция – охлаждению, замораживанию или другой обработке, сведения о дате фасовки и перефасовки, данные о процентном содержании в продукте воды и т.д.
