Русская красавица: вкуснее надоевшего Оливье

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Салат Русская красавица готовят редко — многие опасаются, что не справятся с рецептом. При этом вкуснейший салат на самом деле готовится элементарно, а получается гораздо лучше давно надоевшего оливье.

Салат традиционно подается в широком плоском блюде. В идеале, конечно, найти специальную форму в виде кокошника. Без формы тоже обойтись вполне реально, просто придется выкладывать слои салата определенным образом.

Первым трется на крупной терке вареный картофель. В отсутствии формы этот же картофель станет основой фигуры кокошника. Первый слой солится, посыпается черным перцем и смазывается минимальным количеством майонеза. Нарезанная мелкими кусочками ветчина станет вторым слоем.

Следующий — свежий огурец, вновь сдобренный небольшой порцией майонеза. Куриное филе нарезается кубиками. Так просто удобнее. Сверху этот слой посыпается натертым на крупной терке сыром.

http://www.youtube.com/watch?v=N4sTJEYhTZg

Последний слой — помидоры. Основная сложность в процессе формирования красивой фигуры. Достаточно отнестись к процессу внимательно и все получится за считанные минуты.