Эксперты рассказали, как правильно выбирать и хранить ягоды

Какой лучший способ приобрести свежую и созревшую продукцию? Покупать ягоды прямо на плантациях или у производителя на торговых точках. Но если таких точек нет, то специалисты рекомендуют делать покупки в крупных магазинах, а не на рынках, где товар бывает сомнительным. Свежую ягоду можно отличить по зелёным черешкам и листьям, также по равномерному окрасу, который является показателем зрелости. Лучше, если продукция в одной партии будет одинакового размера, формы и окраса. Ягоды, созревшие естественным путём, обладают ярко выраженным ароматом. Стоит обратить внимание и на то, что ягоды могут храниться гораздо дольше, не теряя вкуса и полезных качеств, если их сразу охлаждают после сбора урожая. Дома ягоды следует хранить при температуре от двух до шести градусов, а перед употреблением, естественно, мыть.

Анна Земцова