Почему осенью всё пахнет сильнее?
Осенью запахи будто становятся ближе, громче, рельефнее. У явления есть своя физика и химия: как молекулы запаха попадают в воздух, как влажность и температура меняют их судьбу, почему туман и инверсия делают двор «душной картинной галереей», а листопад превращает район в импровизированную лабораторию ароматов. Попробуем разложить осенний оркестр на партии. Запахи и влажность Запах — маленькие летучие молекулы (летучие органические соединения, VOC), которые покидают источник, перемешиваются с воздухом и попадают на рецепторы в носу. Читать дальше...
