Потребление сыра в Германии выросло, а молока не изменилось
Потребление сыра в Германии по итогу 2024 года выросло на 4,1% до 25,4 кг на душу, при этом потребление молока стабилизировалось на уровне 2023 года и составил 46,2 кг, 9 мая сообщило издание Nieuweoogst. Твердые, полутвердые, мягкие сыры состовляют почти половину потребления. Еще 25% приходится на сливочный сыр и 15% на пастоообразный, сказано в отчете министерства сельского хозяйства и продовольствия Германии о производстве и потреблении молочных продуктов в 2024 году. В 2024 году в Германии произвели 2,7 млн тонн сыра... Читать дальше...
