Делаем 30 круассанов за 10 минут, Показываем, как быстро нарезать из одного листа теста
Обычно на лепку небольших заготовок для выпечки, тех же круассанов, уходит слишком много времени. Повар показал, как сделать это всего за 10 минут: быстрый способ нарезки из одного большого листа теста. Ингредиенты: 10 граммов сухих дрожжей 20 граммов сахарного песка 5 граммов соли 170 мл молока 95 мл теплой воды 50 мл растительного масла 470 граммов пшеничной муки 150 граммов сливочного масла Процесс: 1. В глубокую миску наливаем теплую воду, молоко, масло, добавляем сахар, сухие дрожжи и взбиваем венчиком. Читать дальше...
