Об изменениях в рационе военнослужащих рассказал заместитель министра обороны Дмитрий Булгаков. Генерал армии, возглавляющий всю систему материально-технического обеспечения вооруженных сил России, в обширном интервью изданию «Аргументы и факты» ответил и на вопросы о питании военнослужащих. То, что раньше было фирменным знаком военной кухни - тушенка и «консервы мясорастительные», по словам генерала, осталось только «на гражданке». В рацион солдатского питания эти продукты больше не входят. Энергетическая ценность базового питания сейчас составляет 4200 килокалорий в сутки. Военнослужащих разных родов и видов войск кормяьт по-разному, в зависимости от тех физических нагрузок, которые им выпадают по службе. Но питание, в любом случае, разнообразное, заверил Дмитрий Булгаков. Даже индивидуальные рационы питания - то, что раньше привычно называлось сухим пайком, сегодня существуют в семи разных вариантах, по дням недели. Из трех тысяч столовых и камбузов в 887 сейчас введены элементы «шведского стола», а 730 - оборудованы системой управления доступа к заказу пищи, при которой военнослужащие получают завтрак, обед или ужин прикосновением большого пальца к сканеру.
