Комаровский рынок в Минске готовится стать одной из ключевых гастрономических локаций столицы.На тематическом семинаре Национального агентства по туризму специалисты обсудили перспективы его развития и возможности интеграции в туристические маршруты.Об этом сообщает корреспондент сетевого издания «Белновости» со ссылкой на агентство «Белта».Площадка, давно известная как главный продовольственный рынок страны, сегодня рассматривается и как объект гастротуризма.С 2025 года здесь началась масштабная модернизация, рассчитанная до 2027-го.Первый этап уже завершен: обновлены холодильные витрины для мясной продукции, расширены зоны обслуживания, улучшено освещение, установлено новое оборудование для хранения товаров.При этом торговые ряды продолжают работать в привычном режиме, сохраняя атмосферу живого рынка.Начальник управления торговли Наталия Пальчик подчеркнула, что Комаровка ежедневно принимает десятки тысяч покупателей.В будни сюда приходят около 35–45 тысяч человек, а в выходные и праздники — до 100 тысяч.Ассортимент впечатляет: мясо, колбасы, молочные продукты, сыры, выпечка, овощи и фрукты от фермеров со всей страны.На рынке действует собственная сыроварня, проводятся дегустации, а гибкая ценовая политика и высокая конкуренция делают покупки доступными. Качество продукции контролируется лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы.Особое внимание уделяется сотрудничеству с туристическими фирмами.По словам Пальчик, предложения участников семинара будут проанализированы, чтобы сделать рынок максимально интересным для гостей.В Национальном агентстве по туризму отмечают, что декабрь традиционно посвящен гастрономическому туризму, и Комаровка может стать ярким примером того, как еда и культура соединяются в одном пространстве.Екатерина Миранкова подчеркнула, что рынок способен не только накормить туристов, но и предложить им сувениры — белорусские сыры и колбасы пользуются спросом.Анастасия Каврус из информационно-туристского центра «Минск» добавила, что гастротуризм в столице развивается динамично.Комаровский рынок, по ее словам, давно стал брендом, который стоит включать в экскурсионные маршруты.Здесь можно попробовать продукцию как крупных производителей, так и небольших фермерских хозяйств, устроить мини-дегустацию и почувствовать вкус национальной кухни.Научный сотрудник Института философии НАН Беларуси Мария Веренич отметила, что развитие гастротуризма на рынке открывает новые возможности для создания туристических локаций.Она предложила дополнить инфраструктуру информационными материалами, картами-схемами и небольшой экспозицией с архивными фотографиями, чтобы гости могли глубже познакомиться с историей места.Комаровский рынок был открыт 20 мая 1980 года и занимает более 29 тыс. кв.м.Пространство дополняют жанровые скульптуры, ставшие популярными объектами для фотографий: «Фотограф», «Дама с собачкой», «Гуси», бронзовая торговка семечками.Эти детали создают особую атмосферу, которая вместе с богатым ассортиментом и культурным колоритом может превратить рынок в полноценный туристический центр.
