Съедобные шедевры. Как в Адыгее отметили день пирожка «Халюж»
День халюжа – национального адыгейского пирожка с сыром, прошёл в Адыгее четвертого июня и собрал гостей на водопадах Руфабго. Участницы из разных районов республики, пожелавшие показать свое кулинарное мастерство, соревновались в приготовлении национальной выпечки.
Конкурсные блюда готовили в казане с маслом над настоящим костром. Пирожки были самых разных размеров и неожиданных форм, с интересными завитушками, в виде букв, элементов национального орнамента и даже в виде знаменитого Ритона - древнего сосуда для питья.
Компетентное жюри выбрало победителей в каждой номинации: «Бабушкин халюж», «Праздничный халюж», «Вернувшийся на Родину халюж», «Невесткины руки», «Халюж хозяюшки».
После награждения победителей, гости праздника продегустировали вкусности.