Выбирая сыр для ресторанного меню, шеф-повара ищут поставщиков, которые могут обеспечить стабильно высокое качество продукта. Они назвали российские фермы, где можно найти сыры, способные конкурировать с зарубежными аналогами:
Фермерское хозяйство «Надежда» в Талдомском районе Подмосковья
«Городецкая сыроварня Курцево» в Нижегородской области
Сыроварня Grand Vyatka в селе Богородское Кировской области
Ферма «Экзархо» в Сочи
Горная ферма «Волино» в Сочи
Кубанская ферма De Gali в Сочи
Ферма «Ласковый ветер» в Алтайском крае
«Макарьевская ферма и сыроварня» в Ленинградской области
Ферма Олега Федорова в Ростове-на-Дону
Иван Березуцкий, шеф-повар (ex-Twins Garden, 2 звезды гида Michelin 2022)
«Лет пять-шесть назад для ресторана Twins Garden мы с моим братом Сергеем специально собирали сырную тарелку, чтобы популяризировать фермерский продукт: хотели …
123ru.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.
123ru.net — международная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.
Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).
123ru.net — живые новости в прямом эфире!
В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.
