Кафе «Терраса» в Буйнакске оштрафовали за антисанитарию

Роспотребнадзору по Республике Дагестан в городе Буйнакске удалось выявить многочисленные нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в кафе «Терраса», по улице Чкалова, 25.

Сообщается, что сотрудники Роспотребнадзора выявили отсутствие контроля и документации. Отмечается, что изготовление продукции осуществлялось без каких-либо утверждённых технологических карт и инструкций. Также были зафиксированы нарушение дезинфекционного режима, был риск перекрестного заражения, условия хранения продуктов и инвентаря нарушены. Также обнаружено отсутствие прослеживаемости поступающего сырья, подтверждающей его качество и безопасность.

По итогам проверки индивидуального предпринимателя привлекли к административной ответственности по ст. 6.6, ч. 1 ст. 14.43 и ч. 1 ст. 6.3 КоАП РФ. Общая сумма наложенных штрафов составила 26 000 рублей.

Также Управлением выдано предписание об немедленном устранении всех выявленных нарушений.

Мурад Саидов

Сообщение Кафе «Терраса» в Буйнакске оштрафовали за антисанитарию появились сначала на Лезги Газет.