Эксперты рассказали об интересных для гастротура городах России
Путешествия по России открывают не только красоту пейзажей, но и уникальные гастрономические традиции. «Яндекс Путешествия» 27 июля поделились с «Известиями» регионами, где местная кухня стала настоящей визитной карточкой.
Так, Камчатка славится морскими деликатесами: камчатский краб, красная икра, северная рыба и папоротник орляк. Здесь можно попробовать строганину, сугудай и ухту — уху с дымным ароматом.
В Татарстане же кухня сочетает тюркские и восточные традиции. Главные блюда — эчпочмак, кыстыбый, зур-бэлиш и чак-чак. Особое место занимает татарский чай с медом и сладостями.
«Краснодарский край — это изобилие южных фруктов, овощей и морепродуктов. Регион известен своими винодельнями, такими как «Абрау-Дюрсо» и «Мысхако», а также блюдами из рапанов и свежих овощей», — отметили в «Яндекс Путешествиях».
Астраханская область предлагает деликатесы из рыбы и икры: тройную уху, рахманку из щучьих желудков и сладкие астраханские арбузы.
В Калининградской области можно попробовать балтийскую и немецкую кухни. Отдельного внимания, по данным сервиса, заслуживают кенигсбергские клопсы, копченый угорь и калининградский марципан. Кроме того, ежегодный «Фиштиваль» в Зеленоградске собирает любителей морской кухни.
«Карелия известна ряпушкой, калитками и морошкой. Эти простые, но выразительные блюда отражают северный колорит региона. Дагестан славится чуду, хинкалом и ароматными травами. Местная кухня богата мясными блюдами и кавказскими винами», — добавили эксперты.
Урал — это пельмени с разнообразными начинками, грибные соленья и ягодные десерты. Регион также известен своими шаньгами и посикунчиками.
Башкирия предлагает бешбармак, казы и настоящий башкирский мед. Традиционный чай с травами и баурсаки дополняют гастрономический опыт.
Поволжье славится сушеным творогом, острой горчицей и воблой. Местная кухня сочетает молочные продукты, рыбу и пряности.
Ранее, 21 апреля, «Известия» сообщали, что традиционный пляжный отдых постепенно теряет позиции. Растет интерес россиян к авторским турам от местных жителей (25%), санаторному оздоровлению (24%), железнодорожным маршрутам (11%) и гастрономическим поездкам (10%).
Все важные новости — на канале «Известий» в мессенджере МАХ.