В Ингушетии продолжается строительство завода по переработке грецкого ореха

Общий объем инвестиций первого в республике предприятия по глубокой переработке ореха составляет 92 млн рублей, на текущем этапе освоено 22,8 млн рублей.

Проектом предусматривается создание современного перерабатывающего комплекса, включающего линии по колке, сушке и карамелизации орехового ядра, перемолу скорлупы, а также производство масла холодного отжима. Инфраструктура завода будет ориентирована на безотходный цикл: скорлупу планируется использовать для получения дополнительной продукции и как компонент для дальнейшей переработки.
Мощность предприятия на проектном уровне составит 1,2 тыс. тонн переработки ореха в год. В первую очередь будет запущено производство варенья из зеленых грецких орехов. Поэтапный вывод завода на максимальные мощности рассчитан на пять лет: к 2027 году планируется сформировать устойчивый цикл глубокой переработки — выпуск орехового масла, переработка кожуры и ядра для кондитерской отрасли, расширение линейки готовых продуктов.
На площадке практически завершен подготовительный этап. На 98% выполнены земляные работы: проведено выравнивание основания участка и откосов боковых стен, перевезено более 245 тыс. кубометров грунта. С 1 апреля строительные работы на объекте возобновлены в плановом режиме. До конца мая 2026 года планируется завершить усиление грунта и подготовить основание под заливку фундамента основного производственного корпуса, где разместятся цеха мойки и сушки ореха.
Параллельно прорабатывается логистика поставок сырья и перспективные каналы сбыта готовой продукции — как на внутренний рынок России, так и в другие регионы Северо-Кавказского федерального округа. 
При заводе будет построен холодильный комплекс мощностью хранения около 1 тыс. тонн готовой продукции. Это позволит круглогодично обеспечивать партнеров стабильными партиями и выстраивать долгосрочные контракты с торговыми сетями и переработчиками. На предприятии планируется создать 55 постоянных рабочих мест.
 В перспективе часть вакансий займет местная молодежь, прошедшая обучение по техническим и технологическим специальностям. Для этого прорабатывается взаимодействие с образовательными организациями региона, в том числе по программам целевой подготовки кадров под нужды предприятия.
«Несколько лет назад здесь были заброшенные участки, а сегодня на этих землях появляются интенсивные сады и современное производство. Завод по переработке грецкого ореха — пример того, как инвестор берет на себя риск, вкладывает деньги в землю, технику, технологии, создает рабочие места, а наша задача — помочь с инфраструктурой и сопровождением проекта. Из ореха здесь будут получать масло, варенье, сырье для кондитерской промышленности и другие продукты с высокой добавленной стоимостью. Это означает больше доходов для фермеров, новые возможности для малого бизнеса, дополнительные налоговые поступления в бюджет республики и стабильные рабочие места для местных семей. Со своей стороны, мы продолжим сопровождать такие проекты, чтобы инвестор видел перспективу на годы вперед, а жители ощущали результат в виде заработка», — отметил Глава региона Махмуд-Али Калиматов, сообщает пресс-служба Главы и Правительства РИ.