Экспорт ячменя из России преодолел планку в миллиард долларов
Ячмень является одной из самых распространенных зерновых культур на планете, уступая только пшенице, рису и кукурузе. А в России ячмень — это важный экспортный товар, в поставках которого отечественные аграрии установили новый рекорд.
Федеральный центр развития экспорта продукции АПК Минсельхоза России (Агроэкспорт) сообщает, что по результатам 2021 года российский экспорт ячменя увеличился на 10% и превысил отметку в один миллиард долларов. Сообщается, что главным покупателем этого вида зерна стала Саудовская Аравия.
Согласно данным Росстата, увеличение экспортных поставок произошло на фоне некоторого снижения урожая ячменя. По предварительным данным в закрома поступило 17,9 миллиона тонн, тогда как в 2020-м было собрано 20,9 миллиона. После окончательного подведения итогов цифра может измениться, но не слишком сильно. Тем не менее, на мировом рынке продовольствия наблюдается заметный рост цен, и за счет этого растут показатели выручки отечественных агропроизводителей.
Человечество познакомилось с ячменем более десяти тысяч лет назад. Его возделывали в Древнем Египте, Палестине и по всей Средней Азии. Сейчас это важная сельскохозяйственная культура, которая идет на производство продовольствия, кормов для скота и используется для технических целей. Однако при выпекании хлеба это зерно не используется, так как содержит мало клейковины.
Как достаточно неприхотливое растение, ячмень прекрасно подходит для выращивания в России. Он устойчив к засухам и сильной жаре. Молодые побеги выживают при кратковременных заморозках до –7 С°. Благодаря этому северная граница выращивания ячменя в России находится на широте Магадана. Кроме того, он с успехом сопротивляется грибковым и гнилостным инфекциям, а также не требователен к грунтам.
В связи с этим Россия является лидером по выращиванию ячменя, практически вдвое опережая ближайших конкурентов: Францию и Германию. Однако большая часть урожая не экспортируется, а потребляется внутри страны.
Продолжительное время в Европе ячмень был основным продуктом питания, пока его не потеснил завезенный из Америки картофель. О том, как добиться богатого урожая картошки на личном участке, ранее рассказывал журнал «Слово и Дело».