Запеченный картофель с прованскими травами

11.02.2016 23:09

На страничках Алимеро я не раз признавалась в любви к блюдам, приготовленным в духовке. Мне кажется, что вкус и аромат таких блюд значительно отличается от того, что было приготовлено на плите. В духовке вкусное становится еще вкуснее!

Сегодня я хочу предложить простой рецепт – это запеченная в духовке картоха. Но с изюминкой. А именно – картофель с прованскими травами.

Если честно, я не очень люблю специи с ярко выраженным вкусом, которые «забивают» вкус основного продукта. Но как-то Ксения поделилась рецептом сырного бутерброда с прованскими травами. Меня этот рецепт очень заинтересовал, потому что горячий бутерброд с сыром я просто обожаю, но вот прованские травы я не то, что никогда не пробовала, я на них даже не обращала внимания в магазине. Так что после прочтения рецепта Ксении было решено окончательно и бесповоротно, что мне срочно нужны эти травы

Сказано – сделано. Травы благополучно добрались ко мне домой. Я открыла пакетик, и… м-м-м, какой аромат! Прелесть. В общем, любовь с первого «нюха». Конечно же, первым делом был испробован сырный бутерброд Ну а вторым – картоха. О ней и речь.

Итак, для приготовления запеченной картошечки с прованскими травами понадобятся такие продукты:

– 6 шт. картофелин среднего размера
– по щепотке прованских трав на каждую картошечку
– растительное масло
– соль

Сложность – очень легко

Время приготовления – 15 минут активных действий плюс 30 минут на запекание

Процесс приготовления

Первым делом я очистила картошку. Для этого рецепта я взяла относительно ровненькую картоху, чтобы она более-менее устойчиво стояла (или лежала?) на противне.

Большим и острым ножом сделала на картошке надрезы, но не до конца – «дольки» должны держаться у основания.

Так поступила со всей картошкой.

Далее, каждую картошечку смазала маслом – в разрезе и сверху.

Затем посолила (в разрезах тоже). И посыпала прованскими травами.

Противень смазала маслом. Уложила картошку.

Отправила в разогретую до 200о духовку. Запекала полчаса.

Вот и все, запеченный картофель с прованскими травами готов! Подавала я его горячим с солеными помидорками и огурцами.