Впервые я прочитал о том, как вкусны гречневые блины, много лет назад, решил их приготовить — и это было полное фиаско. В эту Масленицу я снова решил напечь гречневых блинов, взял рецепт, который приписывают одному известному повару — и снова был в шаге от провала. Вырулить помогли опыт и понимание того, как исправить ситуацию, когда с самого начала всё пошло наперекосяк.
Если вы впервые готовите гречневые блины, или никогда не пекли дрожжевых блинов — перед вами не просто рецепт. Это ещё и рассказ о том, как не оставить всех без блинов в главный блинный день года, если тесто ведёт себя не так, как вы привыкли.
Рецепт гречневых блинов
Сложность
средняя
Время
3,5 часа
Ингредиенты
4 порции
170 г гречневой муки
400 мл молока
5 г сухих дрожжей
135 г пшеничной муки
20 г сливочного масла
70 г сметаны
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 яйца
ещё молоко или вода (см. рецепт)
растительное масло для жарки
сливочное масло для смазывания блинов
Рецепт гречневых блинов — процесс приготовления пышных дрожжевых блинов на молоке пошагово, советы, частые вопросы и разбор ошибок.Алексей Онегингречневые блины, дрожжевые гречневые блины, гречневые блины на молоке, блины с гречневой мукой, дрожжевые блины с гречневой мукой, рецепт гречневых блинов, пышные гречневые блиныБлиныРусская кухня
123ru.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.
123ru.net — международная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.
Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).
123ru.net — живые новости в прямом эфире!
В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.
