Кулинария>Мягкие и лёгкие творожные рогалики !

Мягкие и лёгкие творожные рогалики 

Это тот случай, когда выпечка получается “как из пекарни”, но состав максимально простой 

Снаружи нежная корочка, внутри мягкие слои — и никакого “камня” на следующий день 

✅ Ингредиенты:

 Творог — 200 г

 Яйцо — 1 шт

 Мука — 200 г

 Сливочное масло — 100 г

 Сахар — 60 г

 Разрыхлитель — 1 ч. л.

 Ваниль — по вкусу

 Соль — щепотка

 Короткое приготовление:

Растираю творог с яйцом, сахаром, ванилью и солью 

Добавляю мягкое масло, потом муку + разрыхлитель — замешиваю тесто 

Убираю в холодильник на 15–20 минут (так рогалики будут слоистее) 

Раскатываю круг, режу “треугольники” и сворачиваю рогалики 

Выпекаю 18–22 минуты при 180°C до румяности 

По желанию присыпаю пудрой/корица — и чай уже сам просится 

 Лайфхак: хочешь “без лишнего” ещё больше — уменьши сахар в тесте и посыпь сверху чуть-чуть сахарозаменителя перед выпечкой 

Приятного аппетита

Eathealthwith