Нежное домашнее печенье без хлопот с духовкой. Готово ровно за 10 минут

Простое и очень вкусное печенье, готовится оно за считанные минуты и на обычной сковороде. Продукты для десерта тоже нужны лишь самые доступные. Десерт выручит, когда гости уже на пороге, или просто хочется порадовать семью. Это хороший вариант и для дачи, когда духовку просто не хочется включать.

Ингредиенты:
яйцо куриное 1 шт.
сметана любой жирности 3 ст. л.
сахар-песок 3 ст. л.
масло растительное рафинированное 3 ст. л.
мука пшеничная высшего сорта 230-250 г
разрыхлитель теста 1 ч. л.
соль поваренная щепотка
сахар ванильный или ванилин по вкусу

Приготовление:

В глубокой емкости смешайте куриное яйцо с солью и двумя видами сахара, после чего тщательно разотрите массу венчиком до появления светлого оттенка. Введите в полученную смесь сметану и растительное масло, перемешивая ингредиенты до достижения полной однородности и гладкости основы. Заранее просейте пшеничную муку, смешайте ее с разрыхлителем и постепенно всыпьте сухие компоненты в жидкую фазу.

Замесите мягкое и пластичное тесто, стараясь не перегружать его лишней мукой, чтобы сохранить нежность будущего печенья. Разделите готовую массу на равные порционные кусочки, сформируйте из них небольшие шарики и слегка приплюсните их ладонью для придания формы диска. Выложите заготовки на предварительно разогретую сухую сковороду с антипригарным покрытием, соблюдая небольшую дистанцию между ними.

Томите изделия на самом медленном огне примерно по три или четыре минуты с каждой стороны, дожидаясь появления равномерного румянца.

Снимите готовую выпечку с огня, накройте полотенцем на пару минут для стабилизации структуры и подавайте к столу.

Видеорецепт:

http://www.youtube.com/watch?v=JKDeW0KMs1Q

Этот быстрый способ приготовления домашнего печенья позволит вам радовать близких свежим десертом без лишних хлопот.