Закуска вкуснее икры на Новый год и Рождество. Запекаем сыр: звучит просто, но гостей поразит

Очень простая, но при этом вкуснейшая закуска с сыром камамбер. Выглядит празднично и неимоверно аппетитно, хотя готовится в считанные минуты. Кружок такого сыра сразу привлекает внимание и на самом праздничном столе, попробовать его хотят еще больше красной икры.

Ингредиенты:
сыр камамбер 250 г
помидоры черри 300–350 г
багет или белыи хлеб 1 шт
чеснок 1–2 зубчика
оливковое масло 200 мл
соль по вкусу
черныи молотыи перец 1 чайная ложка
базилик свежии для подачи

Приготовление:

Камамбер разрежьте на порционные сегменты, делая надрезы так, чтобы получились аккуратные ромбовидные кусочки, но сыр при этом сохранял общую форму. Противень застелите пергаментом и переложите сыр в центр. Помидоры черри разложите вокруг камамбера. Багет нарежьте тонкими ломтиками и также разложите вокруг сыра и помидоров.

Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте около 15 минут, пока сыр не станет мягким, помидоры не лопнут, а хлеб не подрумянится. Ломтики хлеба при необходимости достаньте раньше и сразу натрите чесноком с одной стороны. Камамбер аккуратно переложите на блюдо, слегка собирая его обратно в форму.

Помидоры посолите и поперчите, затем выложите вокруг сыра. На каждый ломтик хлеба добавьте листик базилика.

Видеорецепт:

http://www.youtube.com/watch?v=cAwvai_a6_s

Запеченный камамбер лучше всего подавать сразу после духовки, пока сыр тягучий, а хлеб остается хрустящим.