Цветы, которые кормят: как украсить огород и собрать двойной урожай

Цветы на огороде — это не только красота, но и польза. Например, бархатцы отпугивают нематод, а календула борется с тлей. Посадите их по периметру грядок или между овощами, и вы удивитесь, насколько меньше станет вредителей. Но есть и съедобные цветы, которые можно добавить в салаты или десерты.Настурция с ее острыми лепестками станет пикантным украшением блюд, а фиалки и анютины глазки добавят сладковатый аромат.Выращивайте их рядом с зеленью — это привлечет пчел и повысит опыляемость.Календула: Лепестки заменяют шафран в ризотто и супах.Лаванда: Добавляйте в выпечку и лимонады для изысканного аромата.Розы: Варите варенье из лепестков или засахаривайте для украшения тортов.Посадите подсолнухи вдоль забора — их высокие стебли защитят огород от ветра, а семена станут полезным перекусом.Фасоль огненно-красная на арке создаст тень для салата и даст урожай бобов.Бораго (огуречная трава) с голубыми цветами улучшит вкус томатов и отпугнет колорадского жука.Не сажайте гладиолусы рядом с бобовыми — они угнетают рост друг друга.Пионы и розы требуют много места и питания — выделите им отдельную зону.Маргаритки и ромашки лучше сочетать с зеленью (петрушкой, укропом).Люпин обогащает почву азотом.

Посейте его после уборки картофеля.Фацелия подавляет сорняки и привлекает пчел.Горчица дезинфицирует грунт от грибков.Сейте цветы в горшки и расставляйте их между грядками.

Так вы сможете менять композиции и убирать растения на зиму.А еще используйте цветочные отвары для полива: ромашка укрепляет корни, а крапива ускоряет рост.С таким подходом ваш огород станет не только урожайным, но и самым красивым в округе.