Вкусные лепешки со шпинатом и сыром
Ингредиенты
тесто:
яйцо — 2 шт
сметана — 150 гр
творог — 100 гр
соль — 1 ч л
сода — 0,25 ч л
мука — 3,5-4 ст
...........
начинка:
творог — 100 гр
сыр твёрдый — 100 гр
сыр рокфор — 100 гр
сыр брынза — 100 гр
сметана — 3 ст л
шпинат замороженный — 200 гр
Рецепт приготовления
1. Смешать все для теста и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто, накрыть и оставить на 30 минут.
2. Твердый сыр натереть, шпинат разморозить и отжать. Творог, рокфор и брынзу размять вилкой.
3. Добавить шпинат, твердый сыр, сметану и перемешать.
4. Тесто разделить на 10-11 частей.
5. Каждый раскатать в тонкую круглую лепешку 25 см.
6. На одну половину распределить начинку, закрыть второй половинкой.
7. Края хорошо защипнуть (я проводила по краю спец. ножиком)
8. Жарить лепешки на разогретой и сухой сковородке, на медленном огне 2-3 минуты с каждой стороны
9. Готовые горячие лепешки помазать сливочным маслом и подавать.
Фото рецепта
![Фото: Сырные лепёшки со шпинатом: шаг 1 Сырные лепёшки со шпинатом: шаг 1](http://mtdata.ru/u12/photoB511/20383314026-0/original.jpg#20383314026)
![Фото: Сырные лепёшки со шпинатом: шаг 2 Сырные лепёшки со шпинатом: шаг 2](http://mtdata.ru/u12/photo7F63/20606386875-0/original.jpg#20606386875)
![Фото: Сырные лепёшки со шпинатом: шаг 3 Сырные лепёшки со шпинатом: шаг 3](http://mtdata.ru/u12/photo9026/20829459724-0/original.jpg#20829459724)
![Фото: Сырные лепёшки со шпинатом: шаг 4 Сырные лепёшки со шпинатом: шаг 4](http://mtdata.ru/u12/photoFC11/20052532573-0/original.jpg#20052532573)
![Фото: Сырные лепёшки со шпинатом: шаг 5 Сырные лепёшки со шпинатом: шаг 5](http://mtdata.ru/u12/photoA0D1/20275605422-0/original.jpg#20275605422)
![Фото: Сырные лепёшки со шпинатом: шаг 6 Сырные лепёшки со шпинатом: шаг 6](http://mtdata.ru/u12/photo5E28/20498678271-0/original.jpg#20498678271)
![Фото: Сырные лепёшки со шпинатом: шаг 7 Сырные лепёшки со шпинатом: шаг 7](http://mtdata.ru/u12/photoC89E/20721751120-0/original.jpg#20721751120)
![Фото: Сырные лепёшки со шпинатом: шаг 8 Сырные лепёшки со шпинатом: шаг 8](http://mtdata.ru/u12/photo0891/20944823969-0/original.jpg#20944823969)
![Фото: Сырные лепёшки со шпинатом: шаг 9 Сырные лепёшки со шпинатом: шаг 9](http://mtdata.ru/u12/photoBD24/20167896818-0/original.jpg#20167896818)