Отправляем на шампуры сыр сулугуни. Таким вкусным вы его еще не пробовали. Кавказский рецепт

Отправляем на шампуры сыр сулугуни. Таким вкусным вы его еще не пробовали. Кавказский рецепт

Приготовление сырного шашлыка на мангале отличается от мясного и напоминает процесс создания хачапури, однако с использованием шампуров. Для придания вкуса к твердому сыру добавим разнообразные специи, а затем обернем его полоской теста. Жарить будем на умеренно разогретых углях, чтобы достичь идеальной готовности. Ингредиенты: Классический сулугуни (твердый сыр) Слоеное дрожжевое тесто Специи по вкусу (опционально) Яйцо (для смазывания) Инструкции: 1. Подготовьте мангал и разожгите угли, добиваясь чуть притушенного огня. 2. Нарежьте сулугуни на крупные бруски, чтобы они легко держались на шампурах. 3. Разрежьте слоеное дрожжевое тесто на крупные полоски и раскатайте каждую полоску в длину. 4. Оберните каждый кусок сыра полоской теста, закрепляя их на шампурах. Если хотите, добавьте специи по вкусу, например, замочите сыр в смеси нарубленной зелени, чеснока и оливкового масла. 5. Смажьте верхушку каждого шашлыка взбитым яйцом, чтобы при жарке образовалась корочка. 6. Поставьте шашлыки на мангал и жарьте на слегка притушенных углях. Убедитесь, что температура углей немного ниже, чем для мясных шашлыков. Периодически переворачивайте шашлыки, чтобы они равномерно обжарились со всех сторон. Готовые сырные шашлыки подавайте горячими и наслаждайтесь! Видеорецепт: Этот рецепт сырных шашлыков на мангале можно варьировать по своему вкусу, добавляя дополнительные специи или соусы.