Тот самый розовый майонез! Предлагаю приготовить соус, который однозначно вызовет улыбки гостей и близких
Когда мне несколько раз попались в интернете шутки о поисках розового майонеза для «Сельди под шубой», я решила на самом деле приготовить его. Получился яркий, аппетитный соус, который привлекает внимание всех за столом. Его можно использовать не только для салатов, но и подавать к закускам.
Ингредиенты:
- Яйцо – 2 шт.;
- Растительное масло – 100 мл.;
- Уксус 6% – 1 ч. л.;
- Свёкла – 1 шт.;
- Соль и перец – по вкусу.
???? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свёклу вымойте и очистите.
???? В стакан или другую удобную емкость вбейте яйца. Добавьте щепотку соли и немного перца.
???? Взбивайте погружным блендером около 4 минут.
???? После, продолжая взбивать, тонкой струйкой вливайте растительное масло. Масса должна загустеть. Взбивайте еще около 4 минут.
???? Свёклу натрите на мелкой терке и отожмите, чтобы получить сок. Процедите его через мелкое сито и добавьте 1-2 ложки в майонез. Влейте уксус.
???? Взбивайте еще пару минут, чтобы майонез равномерно окрасился.
???? Домашний майонез храните в холодильнике не более 3 дней.