Чизкейк без выпечки рецепт с печеньем

Конечно, чизкейк без выпечки рецепт с печеньем - то, что вам надо: быстро, вкусно, полезно! На старт!

Рецепт чизкейка от коллеги Джейми Оливера уже известной вам Джеммы Королевы кексов.

Продукты на 1 чизкейк

Основа

• 100 г крошек из печенья (лучше всего печенье из муки грубого помола - полезно для желудка)
• 50 г несоленого масла, мягкое
• 50 г коричневого сахара

Тесто из печенья

• 50 г несоленого масла, мягкое
• 50 г коричневого сахара
• 50 г сахарной пудры
• 3 ст. л. греческого йогурта (жирность 10%)
• 1/2 ч.л. ванильного экстракта
• 140 г просеянной муки
• 75 г шоколадной крошки 

Сырная начинка

• 200 мл густых сливок
• 500 г сливочного сыра
• 100 г сахарной пудры, просеянной
• 1/2 ч.л. ванильного экстракта

Для украшения шоколадная крошка, или какао...

Вы будете любить этот чизкейк! Оригинальный чизкейк от Джеммы. Быстро и вкусно - троекратное "да, да, да!"

Мастер-класс Чизкейк без выпечки рецепт с печеньем

ОСНОВА ЧИЗА 

1. Приготовить основа чиза:

• - Печенье поместить в пищевой пакет и истолочь скалкой
• - После образования крошки в пакете, раскатать крошку скалкой, чтобы получить измельчить далее
• - Масло сливочное растопить- в мисочку положить крошку, масло и сахар 
• - Перемешать

2. Донышко формы смазать тонко маслом и выложить бумагой для выпечки.
3. Высыпать крошку в форму и уплотнить (прижать руками - не забудьте надеть перчатки).
4. Форму с основой поставить в холодильник и продолжить...

ТЕСТО из ПЕЧЕНЬЯ

• - Масло и сахар взбить до растворения сахара
• - Добавить йогурт, ванильный экстракт
• - Снова все взбить
• - Затем мука и сахарная пудра - снова все взбивается
• - Следует шоколадная крошка
• - Все перемешать до однородной массы.

Руками сделать шарики - 12 штук.
Остаток распределить на основу чизкейка. Разровнять.

НАЧИНКА

• - Сливки взбить
• - Сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт вымешать 
• - Добавить сливки
• - Вымешать в однородную массу

Начинку выложить в форму и разровнять.
ЧИЗКЕЙК 
Положить шарики на чизкейк и посыпать шоколадной крошкой или какао.
Чизкейк поставить в холодильник.
Чизкейк без выпечки рецепт с печеньем можно разнообразить, например, добавить орехи или изюм.