Манник с изюмом. Дети будут просить добавки

Манник с изюмом получается очень нежным и рассыпчатым. такой пирог идеально подойдёт к утреннему чаю или кофе.

Манник с изюмом: ингредиенты

1. Кефир — 1 ст. (один стакан)
2. Манная крупа — 1 ст. (один стакан)
3. Изюм — 75 гр. (семьдесят пять грамм)
4. Сахар — 0,5 ст. (половина стакана)
5. Яйца — 1 шт. (одна штука)
6. Растопленное сливочное масло или маргарин — 80 гр. (восемьдесят грамм)
7. Ванильный сахар — 1 п. (один пакетик)
8. Сода — 0,5 ч. л (половина чайной ложки)
9. Соль — одна щепотка

Способ приготовления:

• Ошпарьте изюм кипятком, воду слейте, а изюм обсушите и смешайте с щепоткой муки.
• Слегка взбить миксером яйцо с солью, сахаром и ванилином.
• Затем добавить кефир, масло, манную крупу, изюм и соду, всё тщательно перемешайте.
• Пока греется духовка, дайте смеси набухнуть минут 15-20.
• Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой, разогрейте духовку до 200 градусов.
• Смесь вылейте в форму для выпекания, разровняйте и выпекайте 45-50 минут, пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой.
• Готовый манник остудите и переложите на блюдо.

Манник с изюмом — необыкновенно вкусный и нежный.

Пеките на здоровье!