Запечённые овощи в духовке с сыром. Очень простой и вкусный вариант

Запечённые овощи в духовке с сыром — идеальный рецепт простой закуски или полезного гарнира.

Запечённые овощи в духовке с сыром: ингредиенты

1. Помидоры – 2 шт. (две штуки)
2. Сладкий репчатый лук – ½ шт. (пол штуки)
3. Баклажаны – 1 шт. (одна штука)
4. Майонез – 75 г. (семьдесят пять грамм)
5. Французская горчица с зёрнышками – 30 г. (тридцать грамм)
6. Твёрдый сыр – 100 г. (сто грамм)
7. Перец – по вкусу
8. Зелень – по вкусу
9. Соль – по вкусу

Способ приготовления:

• Промойте и нарежьте толстыми кружочками помидоры и баклажаны.
• Посолите баклажаны и оставьте на 10 минут, чтобы сок выделился.
• Тонкими колечками нарежьте репчатый лук.
• Сковороду с растительным маслом сильно разогрейте. Слегка отожмите баклажан, выложите на сковороду и до золотистой корочки обжарьте с обеих сторон, после убавьте огонь и готовьте его практически до полной готовности.
• Овощи выложите на огнеупорное блюдо, чередуя их так, чтобы лук находился между помидором и баклажаном, в виде черепицы.
• Смешайте майонез и горчицу, после получившимся соусом полейте овощи. Всё обильно посыпьте нат6ртым сыром и на 10 минут поставьте в духовку.
• Посыпьте готовое блюдо мелко нарубленной зеленью и подайте к столу.

Запечённые овощи в духовке с сыром — простой и вкусный рецепт.

Приятного аппетита!