Печёный перец в духовке на зиму. Очень вкусная заготовка

Печёный перец в духовке на зиму станет прекрасным дополнением к любым рыбным или мясным блюдом.

Печёный перец в духовке на зиму: ингредиенты

1. Болгарский перец – 1 кг. (один килограмм)
2. Растительное масло – 100 мл. (сто миллилитров)
3. Чабрец – ½ ч. л. (пол чайной ложки)
4. Чеснок – 3 з. (три зубчика)
5. Уксус – 1 ст. л. (одна столовая ложка)
6. Тимьян – 1/ ч. л. (пол чайной ложки)
7. Розмарин – ½ ч. л. (пол чайной ложки)
8. Соль – 1 ч. л. (одна чайная ложка)

Способ приготовления:

• Промойте перец, удалите семена и хвостики, после разрежьте на 4 части.
• Возьмите противень, промажьте растительным маслом и выложите перец. Подготовленными специями, солью присыпьте сверху и полейте растительным маслом. Очистите чеснок, нарежьте кусочками и положите перец.
• Положите противень в духовку, разогретую до 70 градусов. Перец запекайте в течении часа. Сбрызните уксусом готовый перец и разложите по баночкам (или подайте сразу к столу) .
• Если вы закрываете на зиму, разложите по баночкам и залейте маслом, который остался на противне. Хорошо закройте крышками и уберите на постоянное место хранения.

Печёный перец в духовке на зиму — очень сочный и ароматный.

Приятного аппетита!