В Саянском районе производитель молочной продукции работал с нарушениями

В Саянском районе молокоперерабатывающее предприятие работало с серьёзными нарушениями. Это стало известно после проведения на нём по требованию прокуратуры внеплановой проверки специалистами Россельхознадзора. Уточним, фирма является производителем сливочного масла, сыра, творога и пастеризованного молока.

Результат проверки малоутешительный. Так, в производственном помещении для копчения сыра находится мусор, пустые канистры, одежда, а стены и полы грязные.

А в журнале контроля качества поступающего для переработки сырья зафиксировано поступление сырого молока в количестве 952 кг, а в системе ФГИС «Меркурий» входящие электронные ветеринарные сопроводительные документы (эВСД) на молоко отсутствуют. Другими словами, предприятием для выработки молочной продукции использовалось молоко неизвестного происхождения.

Надзорное ведомство произвело отбор проб молочной продукции и результатам их исследований было установлено несоответствие продукции обязательным требованиям Технических регламентов Таможенного союза.

В частности, при исследовании «Творога зернистого жирностью 5%», установлено, что творог является обезжиренным: массовая доля жира 0%. А в в масле сливочном «Крестьянском» высшего сорта жирностью 72,5%, обнаружены жиры растительного происхождения (бетта-ситостерин).

"За установленные нарушения Технических регламентов Таможенного союза, юридическому лицу выдано уведомление о составлении протокола по ч 2 ст. 14.43 КоАП РФ. Производственные сертификаты на продукцию, несоответствующую требованиям (масло — 960 кг, творог — 435 кг), во ФГИС «Меркурий» аннулированы. Выдано предписание об устранении нарушений", - сообщает пресс-служба Россельхознадзора Красноярского края.


Фото: https://24.fsvps.gov.ru/