В мясоперерабатывающем цехе, осуществляющего переработку продукции животного происхождения, расположенного на территории Красноярска, сотрудниками Россельхознадзора выявлены нарушения. Так, в производственном помещении (цехе обвалки) не соблюдена поточность технологических операций, исключающих перекрестки потоков сырья и готовой продукции. Цех обвалки захламлен посторонними предметами. Обрезка мяса от костей осуществлялась на столах, покрытых деревянными поверхностями - листами ДСП, которые плохо поддаются мойке и дезинфекции.