Почему российский хлеб не кормит
Аграрии России, намолотившие в прошлом году рекордный урожай зерна (почти 120 млн тонн), могут столкнуться с кризисом перепроизводства. Уже сегодня продавать пшеницу на экспорт сложно: сверхвысокие урожаи и в других странах, куда мы традиционно отгружаем зерно. Кроме того, исчерпаны портовые мощности, требующие срочной модернизации. Так что, вполне возможно, уже в нынешнем году вместо пшеницы на полях заколосится соя и кукуруза, как в брежневские времена.
Пиццу в России печь не из чего...
Минсельхоз России подвел итоги 2016 года в растениеводстве. Всего в масштабах страны собрано 119,1 млн тонн зерновых и зернобобовых культур, из которых тройка самых популярных – это, конечно, пшеница (73,3 млн тонн), ячмень (17,9 млн тонн) и кукуруза (13,8 миллиона).
По производству зерна лидерами в стране остались, как и в прежние годы Краснодарский край (14,7 млн тонн зерновых в бункерном весе), Ростовская область (11,7 миллиона) и Ставрополье (10,3 миллиона). В общей сложности эти три региона обеспечили треть валового сбора зерновых. И в этих территориях на озимую пшеницу (в том числе твердые сорта) пришлось почти 90% собранного зерна. По оценке ФГБУ «Центр оценки качества зерна и продуктов его переработки», в общей массе пшеницы более 80% относится к III и IV классам, то есть к продовольственной категории.