Об этом РБК Краснодар сообщили в пресс-службе аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД». Исследование сопоставляло динамику числа транзакций и среднего чека для сетевых и несетевых точек региона. В то же время по России в целом число покупок в заведениях общепита выросло на 2% год к году: на федеральные показатели повлияли продолжительные каникулы и погодные условия, стимулировавшие посещение закрытых заведений, а также туристический и транзитный трафик, обеспечивший дополнительный спрос в ряде регионов. В ряде субъектов, включая Краснодарский край и Ставрополье, негативное влияние оказали снегопады и морозы, которые снизили трафик по сравнению с прошлогодним уровнем. Средний чек одного посещения в Краснодарском крае за новогодние праздники увеличился на 6% и составил 1,6 тыс. руб., тогда как по России средний чек вырос на 4% до 1,5 тыс. руб. Эксперты «Платформы ОФД» отмечают, что после инфляционного роста в 2025 году в начале 2026 года ценовая политика в заведениях общепита демонстрировала умеренное повышение цен.
