Подмосковные улитки стали лакомством в ресторанах
Об это сообщает “Подмосковье сегодня” со ссылкой на ИА AgroFoodInfo. Как рассказали собственники фермы, с предложением поставлять улиток к ним обратились московские рестораторы. Это произошло после введения санкций, в результате чего поставки моллюсков из-за границы прекратились.
В настоящее время, по информации «Московского Комсомольца», ферма
представляет собой небольшой вольер площадью 25 квадратных метров, в котором обитает
порядка 2 тысяч виноградных улиток. Они питаются смесью из мела и молотой крупы, а когда вырастет виноград, смогут употреблять его листья. Отметим, что моллюсков, которых выращивают
на подмосковной ферме, завезли из Крыма.
Источник: dgmo.ru
Фото: 1001retsept.ru