Мое открытие Таганрога
Таганрог – удивительное место. Я начала ездить туда по выходным года три назад, не часто – раз в полтора-два месяца. В какие-то дни брала экскурсии, в какие-то – просто бродила по городу. Начинала, разумеется, с чеховского театра, домика Чехова, а потом Раневской, музеи, которых там посмотрела больше, чем в Ростове. В итоге оказалось, что это – самый верхний, известный большинству пласт истории Таганрога.
Загадочных историй полно на старом таганрогском кладбище.
Сохранились в Таганроге в полном своем великолепии старые улочки с домами постройки 18-19 веков, из окон которых еще совсем недавно – всего-то в позапрошлом веке – звучала фортепианная музыка. Это факт. В каждой интеллигентной таганрогской семье было по музыканту, а то и вся семья составляла настоящий камерный оркестр. И чем больше изучаешь этот город, тем больше нового и интересного для себя открываешь. Потому накануне весеннего долгожданного тепла и решила поделиться тем, что сама увидела.
В театр на… электричке
На премьере замечательного спектакля «Мойры Богудонии» в ТАКТе режиссер из столицы Нонна Антоновна Малыгина очень удивилась тому, что среди зрителей было немало ростовчан.– Ехать в театр в соседний город за 60 километров…
Ну, во-первых, оно того стоит: спектакль таганрогского театра ТАКТ, где действие происходит в самом старом и загадочном прибрежном районе Таганрога, завоевал несколько призов на международных театральных фестивалях. В Москве на фестивале «Театр кукол без границ» получил диплом за выразительность образов и за сценическое оформление спектакля. А на фестивале камерных театральных форм «Островский-фест» в городе Кинешма – диплом за лучший актерский ансамбль.
А во-вторых, мы объяснили, что выручает электричка – находка для театралов. В этом году к скоростному поезду привязаны еще и экскурсии по городу: меньше двух часов в дороге, море удовольствия и минимум затрат.
Лично я не так давно по плохой, совсем не весенней для апреля погоде выбрала гастротур, где прогулка по городу совмещена с посещением кафе и ресторанов, с дегустацией вин и оригинальных блюд.
В электричке тепло, комфортно, пейзажи за окном, соседи по «купе» тоже едут побродить по старым уютным улочкам. На вокзале, где нас ждали, настроения добавила встреча со знакомым экскурсоводом – Светланой Анатольевной Воронковой, вместе которой в прошлом году изучала историю Богудонии, обновленной набережной, побывала в нескольких музеях и галереях города. Впечатления до сих пор яркие.
Килечка и тюлечка вместо черной икры
Когда на улице не очень уютно и сыро, история Таганрога гастрономического очень даже согреет. Для начала прошлись по улицам, где они были сосредоточены в позапрошлом веке, и увидели: практически все осталось на своих местах. Там, где были первые рестораны, теперь – тоже рестораны. Кое-где, правда, с перерывом лет в 50, но потом снова – ресторан.В городе они появились сразу, как только пошла мода, где-то в середине позапрошлого века. Народ, правда, по большей части не оценил великолепную мебель, богатый интерьер, высочайший уровень обслуживания и прекрасную кухню первого в городе ресторана братьев Багдасаровых. Они потом в этом помещении кинотеатр открыли, который прогорел, так же, как и первый ресторан, площадь которого сократили вдвое, оставив при гостинице. Новый бизнес не перебил таганрогскую традицию обеспеченных семей вкушать дома хорошие вкусные обеды. В рестораны ходили мало, их было немного. Жили заведения за счет любителей уж очень хорошо покушать и почувствовать себя настоящим королем.
Сегодня желающих почувствовать себя королями, по всей очевидности, кормят скромнее. Осетрину, которая еще лет 50 назад была в городе расхожим блюдом, сменили килечка и тюлечка. Старожилы еще помнят, какого осетра в заливе поймали лет 30 назад – на 870 килограммов. Теперь мелюзгу, «таганрогские семечки», которую ловили на корм кошкам, подают как деликатес. Но стоит сказать, пожарена рыбешка так вкусно, и не разваливается на кусочки, что съедается все – от головы до хвостика. И наливка, которую по старинным рецептам изготавливают и подают к ней, очень к месту.
Всю эту прелесть мы попробовали в маленьком ресторанчике, похожим на кабачок или таверну под вывеской «Еще, еще». Название вполне оправдывает желание клиентов, отведавших тюлечки с наливочкой.
Дегустировали белые и красные сухие вина, в которых на Дону всегда знали толк, в ресторане «Вкус вина». Тоже говорящее название. На финал – веселое чаепитие с переодеванием и танцами в кафе «Дежавю». И тут уже у кого чего душа просит: одни пьют чай, поют, танцуют, другие – просто пьют чай, смакуя интересные истории о жизни и нравах таганрожцев, которые узнали за день. О первой в городе кондитерской, о том, с чего здесь пошло производство зефира, для чего горожане собирали спитой чай, и по какому признаку сразу узнавали работников, занимавшихся посолом черный икры. Поедете в Таганрог – спросите у экскурсовода. Она вам и расскажет, какое отношение к спитому чаю имело семейство Чеховых. Почему у мужиков из артели, что икру солила, руки были выше локтя красные, как кипятком ошпаренные. А мини-рассказ про известные нам всем пряности и их практическое применение в быту и для укрепления здоровья, чего не знали, иди знали, да забыли, либо ленимся делать, так надо законспектировать и четко выполнять. Многие советы реально помогают.
Расписание на лето
Я для себя на лето уже несколько экскурсий в Таганрог запланировала. Тем более, что с наступлением тепла будут открыты новые туристические объекты, куда ехать лучше всего именно на электричке. Сколько уже спектаклей пересмотрела в театре имени Чехова, но он же всегда полон народа. А вот побывать там, когда никого нет: пустой зал, сцена без декораций… Уверена, что экскурсия в «Маленький Ла Скала», где гости и с чеховским театром могут побыть наедине, а потом и спектакль посмотреть, театралам и даже не театралам понравится. Сразу вопрос: почему «Ла Скала»? Это ведь лучший в мире театр по акустике. Так по тому же проекту, только в уменьшенном варианте строился таганрогский театр. Вот вам и таганрогское чудо. Мало будет рассказа экскурсовода об акустике, планировке, подробнее – в не так давно изданной книге директора музея «Градостроительства и быта», кандидата искусствоведческих наук Марии Григорян – «Таганрогский ордена «Знак Почета» театр имени А.П.Чехова». Не смотрите, что название у книги такое скучное – с информацией там все нормально обстоит.Любителям городской экзотики откроются кварталы Богудонии – прибрежного района, где издавна селились рыбаки, стояли их артели и перерабатывающие цеха. Новый тур – «Пора по барам», тоже не для тех, кто за рулем.
Очень прошу экскурсовода подготовить тур по граффити на стенах города. Там это не баловство, не дань моде и «свободе творчества», там граффити настоящее, авторское. И автору за свою работку не стыдно. А кто он, как так получилось, что ему отданы огромные пространства – узнаете, приехав в Таганрог. Кстати, туры по Таганрогу можно приобрести в офисе компании «Судаков Тревел» – тел. +7(863)-285-01-71. Также в кассах Пригородного железнодорожного вокзала Ростова-на-Дону, причем по той же самой цене, что и в турагентстве. Рядом с кассой на макете обозначены все экскурсии.