Напитки молодости нашей
Давайте же вспомним самый массовый советский алкоголь, объединявший все слои населения – от генералов и академиков до работяг и неформальной молодежи…
Любимым напитком советских трудящихся был портвейн. Нет, не пиво, не водка и не коньяк, но именно крепленое вино, не имевшее никакого, впрочем, отношения к Португалии, но носившее гордое имя портвейна.
Веничка Ерофеев в своей бессмертной поэме «Москва-Петушки» писал: «Мы жили душа в душу, и ссор не было никаких. Если кто-нибудь хотел пить портвейн, он вставал и говорил: «Ребята, я хочу пить портвейн». А все говорили: «Хорошо. Пей портвейн. Мы тоже будем с тобой пить портвейн».
Советский народ любил и уважал портвейн, об этом свидетельствуют хотя бы данные статистики. В советское время в стране выпускалось ежегодно около 200 миллионов декалитров портвейна, тогда как на долю всех остальных видов вина (сухого, шампанского, марочного и т. д.) приходилось всего 150 миллионов декалитров.
![](//mtdata.ru/u14/photoC019/20176768407-0/original.jpg#20176768407)
— Портвейн завезли!
Причем, портвейн любили абсолютно все слои населения. Одни пили дорогой «Массандровский» портвейн, сидя в большом кресле на даче у камина — а позволить себе дачу с камином в советское время могли только «выдающиеся советские и партийные деятели» либо не менее выдающиеся писатели, артисты и академики. Другие же брали «три топорика на троих» — дешевый портвейн «777» за 1 рубль — и распивали его где-нибудь в подворотне.
Номера, кстати, присваивались портвейну не просто так – эта традиция ведет свое начало еще с тех дореволюционных времен, когда в знаменитом Магараче — виноградно-винодельческом хозяйстве при Никитском ботаническом саде в Крыму стали выпускать первые опытные бутылки «Никитского крепкого вина» специально для императорской резиденции в Ливадии.
Кроме номеров, более ничего от той эпохи в советском портвейне не осталось, ведь ради удешевления производства рецептура приготовления крепленых вин была радикально изменена. Вместо коньячного спирта в вино стали добавлять обычный зерновой спирт. Именно креплёные вина низкого качества — «Агдам», «Кавказ», «Золотистый» — получали в народе весьма звучные названия: «жушка», «чернила», «бормотуха» и «огнетушитель».
По стране ходило немало анекдотов об этом вине, например такой: «В СССР из всех наркотиков был легализован только портвейн. Его можно было купить в любом магазине. Однако правительство специально добавляло в портвейн ароматизаторы, которые делали невозможным принятие больше трёх, максимум пяти бутылок. Поэтому передозировки в СССР не было».
Мы предлагаем вспомнить самые популярные марки портвейна и крепленых вин.
![](//mtdata.ru/u12/photo21CA/20622914105-0/original.jpg#20622914105)
Те самые «777». Или «Три топорика».
![](//mtdata.ru/u12/photoEA03/20845986954-0/original.jpg#20845986954)
![](//mtdata.ru/u13/photo4B9E/20953695558-0/original.jpg#20953695558)
«Агдам» — еще одна легендарная марка азербайджанских виноделов.
![](//mtdata.ru/u13/photo1B85/20069059803-0/original.jpg#20069059803)
![](//mtdata.ru/u12/photo0F81/20292132652-0/original.jpg#20292132652)
Один из самых лучших сортов крепкого белого марочного вина типа портвейна. Изготавливается с 1936 года из винограда сортов Баян Ширей и Ркацители, который выращивают в Акстафинском районе Азербайджана. Награждено 4 золотыми и 5 серебряными медалями.
![](//mtdata.ru/u13/photo2B73/20515205501-0/original.jpg#20515205501)
![](//mtdata.ru/u14/photo6705/20738278350-0/original.jpg#20738278350)
![](//mtdata.ru/u12/photoF4BC/20184424048-0/original.jpg#20184424048)
Азербайджанское вино могли производить и в Казани.
![](//mtdata.ru/u12/photoD885/20961351199-0/original.jpg#20961351199)
Продукция армянских виноделов.
![](//mtdata.ru/u14/photoCAF1/20407496897-0/original.jpg#20407496897)
![](//mtdata.ru/u14/photoBFD8/20299788293-0/original.jpg#20299788293)
![](//mtdata.ru/u12/photoCAB2/20630569746-0/original.jpg#20630569746)
![](//mtdata.ru/u12/photo611B/20522861142-0/original.jpg#20522861142)
![](//mtdata.ru/u14/photo8738/20745933991-0/original.jpg#20745933991)
Продукция грузинских товарищей.
![](//mtdata.ru/u12/photoD28E/20076715444-0/original.jpg#20076715444)
![](//mtdata.ru/u13/photoF37F/20192079689-0/original.jpg#20192079689)
![](//mtdata.ru/u13/photo7B36/20861298236-0/original.jpg#20861298236)
![](//mtdata.ru/u12/photo461C/20638225387-0/original.jpg#20638225387)
![](//mtdata.ru/u13/photoABCD/20415152538-0/original.jpg#20415152538)
![](//mtdata.ru/u12/photoC52C/20307443934-0/original.jpg#20307443934)
Крымские виноделы представляют… Именно в Крыму и был получен в 70-е годы позапрошлого века первый российский портвейн.
![](//mtdata.ru/u13/photoE49C/20084371085-0/original.jpg#20084371085)
![](//mtdata.ru/u12/photo644F/20976662481-0/original.jpg#20976662481)
![](//mtdata.ru/u13/photo5B48/20753589632-0/original.jpg#20753589632)
![](//mtdata.ru/u12/photo0E44/20199735330-0/original.jpg#20199735330)
![](//mtdata.ru/u14/photoEA89/20645881028-0/original.jpg#20645881028)
![](//mtdata.ru/u12/photo1FBD/20868953877-0/original.jpg#20868953877)
![](//mtdata.ru/u12/photo6935/20092026726-0/original.jpg#20092026726)
![](//mtdata.ru/u14/photoB96E/20315099575-0/original.jpg#20315099575)
![](//mtdata.ru/u13/photo43D7/20984318122-0/original.jpg#20984318122)
Легендарный украинский портвейн, который получил в народе название «биомицина».
![](//mtdata.ru/u13/photo4DF5/20761245273-0/original.jpg#20761245273)
Хорошо котировалась в СССР и продукция молдавских виноделов
![](//mtdata.ru/u14/photoBC73/20207390971-0/original.jpg#20207390971)
![](//mtdata.ru/u12/photo107E/20430463820-0/original.jpg#20430463820)
![](//mtdata.ru/u14/photoCBAA/20099682367-0/original.jpg#20099682367)
![](//mtdata.ru/u13/photoD8FD/20322755216-0/original.jpg#20322755216)
![](//mtdata.ru/u12/photoAD5C/20876609518-0/original.jpg#20876609518)
![](//mtdata.ru/u13/photoD2FB/20545828065-0/original.jpg#20545828065)
![](//mtdata.ru/u14/photo6488/20768900914-0/original.jpg#20768900914)
Среди регионов РСФСР более всего ценился портвейн из Ставрополья и Краснодарского края.
![](//mtdata.ru/u13/photo4D40/20991973763-0/original.jpg#20991973763)
![](//mtdata.ru/u12/photoC22F/20215046612-0/original.jpg#20215046612)
А это уже российские сорта
![](//mtdata.ru/u14/photo352C/20438119461-0/original.jpg#20438119461)
![](//mtdata.ru/u13/photo4787/20884265159-0/original.jpg#20884265159)
![](//mtdata.ru/u13/photoE44D/20661192310-0/original.jpg#20661192310)
![](//mtdata.ru/u13/photo1099/20107338008-0/original.jpg#20107338008)
![](//mtdata.ru/u12/photoB4FA/20553483706-0/original.jpg#20553483706)
![](//mtdata.ru/u14/photo2DDC/20776556555-0/original.jpg#20776556555)
![](//mtdata.ru/u13/photo2E8E/20907232082-0/original.jpg#20907232082)
![](//mtdata.ru/u13/photoC746/20130304931-0/original.jpg#20130304931)
![](//mtdata.ru/u13/photo916E/20576450629-0/original.jpg#20576450629)
![](//mtdata.ru/u13/photo4A4C/20799523478-0/original.jpg#20799523478)
![](//mtdata.ru/u13/photoCDAE/20468742025-0/original.jpg#20468742025)
![](//mtdata.ru/u13/photo2D4F/20914887723-0/original.jpg#20914887723)
![](//mtdata.ru/u13/photoC7AC/20137960572-0/original.jpg#20137960572)
![](//mtdata.ru/u13/photo49A7/20361033421-0/original.jpg#20361033421)
![](//mtdata.ru/u13/photo79E2/20584106270-0/original.jpg#20584106270)
![](//mtdata.ru/u13/photoB0FF/20807179119-0/original.jpg#20807179119)
![](//mtdata.ru/u13/photo1B40/20030251968-0/original.jpg#20030251968)
![](//mtdata.ru/u13/photo121A/20253324817-0/original.jpg#20253324817)
![](//mtdata.ru/u13/photo0A37/20476397666-0/original.jpg#20476397666)
![](//mtdata.ru/u13/photo08FE/20699470515-0/original.jpg#20699470515)
![](//mtdata.ru/u13/photo07C0/20922543364-0/original.jpg#20922543364)
![](//mtdata.ru/u13/photoFDEC/20145616213-0/original.jpg#20145616213)
![](//mtdata.ru/u13/photo8A04/20368689062-0/original.jpg#20368689062)
![](//mtdata.ru/u13/photo5214/20814834760-0/original.jpg#20814834760)
![](http://mtdata.ru/u13/photo09BE/20399841256-0/original.jpg#20399841256)
Веничка Ерофеев в своей бессмертной поэме «Москва-Петушки» писал: «Мы жили душа в душу, и ссор не было никаких. Если кто-нибудь хотел пить портвейн, он вставал и говорил: «Ребята, я хочу пить портвейн». А все говорили: «Хорошо. Пей портвейн. Мы тоже будем с тобой пить портвейн».
Советский народ любил и уважал портвейн, об этом свидетельствуют хотя бы данные статистики. В советское время в стране выпускалось ежегодно около 200 миллионов декалитров портвейна, тогда как на долю всех остальных видов вина (сухого, шампанского, марочного и т. д.) приходилось всего 150 миллионов декалитров.
![](http://mtdata.ru/u14/photoC019/20176768407-0/original.jpg#20176768407)
— Портвейн завезли!
Причем, портвейн любили абсолютно все слои населения. Одни пили дорогой «Массандровский» портвейн, сидя в большом кресле на даче у камина — а позволить себе дачу с камином в советское время могли только «выдающиеся советские и партийные деятели» либо не менее выдающиеся писатели, артисты и академики. Другие же брали «три топорика на троих» — дешевый портвейн «777» за 1 рубль — и распивали его где-нибудь в подворотне.
Номера, кстати, присваивались портвейну не просто так – эта традиция ведет свое начало еще с тех дореволюционных времен, когда в знаменитом Магараче — виноградно-винодельческом хозяйстве при Никитском ботаническом саде в Крыму стали выпускать первые опытные бутылки «Никитского крепкого вина» специально для императорской резиденции в Ливадии.
Кроме номеров, более ничего от той эпохи в советском портвейне не осталось, ведь ради удешевления производства рецептура приготовления крепленых вин была радикально изменена. Вместо коньячного спирта в вино стали добавлять обычный зерновой спирт. Именно креплёные вина низкого качества — «Агдам», «Кавказ», «Золотистый» — получали в народе весьма звучные названия: «жушка», «чернила», «бормотуха» и «огнетушитель».
По стране ходило немало анекдотов об этом вине, например такой: «В СССР из всех наркотиков был легализован только портвейн. Его можно было купить в любом магазине. Однако правительство специально добавляло в портвейн ароматизаторы, которые делали невозможным принятие больше трёх, максимум пяти бутылок. Поэтому передозировки в СССР не было».
Мы предлагаем вспомнить самые популярные марки портвейна и крепленых вин.
![](http://mtdata.ru/u12/photo21CA/20622914105-0/original.jpg#20622914105)
Те самые «777». Или «Три топорика».
![](http://mtdata.ru/u12/photoEA03/20845986954-0/original.jpg#20845986954)
![](http://mtdata.ru/u13/photo4B9E/20953695558-0/original.jpg#20953695558)
«Агдам» — еще одна легендарная марка азербайджанских виноделов.
![](http://mtdata.ru/u13/photo1B85/20069059803-0/original.jpg#20069059803)
![](http://mtdata.ru/u12/photo0F81/20292132652-0/original.jpg#20292132652)
Один из самых лучших сортов крепкого белого марочного вина типа портвейна. Изготавливается с 1936 года из винограда сортов Баян Ширей и Ркацители, который выращивают в Акстафинском районе Азербайджана. Награждено 4 золотыми и 5 серебряными медалями.
![](http://mtdata.ru/u13/photo2B73/20515205501-0/original.jpg#20515205501)
![](http://mtdata.ru/u14/photo6705/20738278350-0/original.jpg#20738278350)
![](http://mtdata.ru/u12/photoF4BC/20184424048-0/original.jpg#20184424048)
Азербайджанское вино могли производить и в Казани.
![](http://mtdata.ru/u12/photoD885/20961351199-0/original.jpg#20961351199)
Продукция армянских виноделов.
![](http://mtdata.ru/u14/photoCAF1/20407496897-0/original.jpg#20407496897)
![](http://mtdata.ru/u14/photoBFD8/20299788293-0/original.jpg#20299788293)
![](http://mtdata.ru/u12/photoCAB2/20630569746-0/original.jpg#20630569746)
![](http://mtdata.ru/u12/photo611B/20522861142-0/original.jpg#20522861142)
![](http://mtdata.ru/u14/photo8738/20745933991-0/original.jpg#20745933991)
Продукция грузинских товарищей.
![](http://mtdata.ru/u12/photoD28E/20076715444-0/original.jpg#20076715444)
![](http://mtdata.ru/u13/photoF37F/20192079689-0/original.jpg#20192079689)
![](http://mtdata.ru/u13/photo7B36/20861298236-0/original.jpg#20861298236)
![](http://mtdata.ru/u12/photo461C/20638225387-0/original.jpg#20638225387)
![](http://mtdata.ru/u13/photoABCD/20415152538-0/original.jpg#20415152538)
![](http://mtdata.ru/u12/photoC52C/20307443934-0/original.jpg#20307443934)
Крымские виноделы представляют… Именно в Крыму и был получен в 70-е годы позапрошлого века первый российский портвейн.
![](http://mtdata.ru/u13/photoE49C/20084371085-0/original.jpg#20084371085)
![](http://mtdata.ru/u12/photo644F/20976662481-0/original.jpg#20976662481)
![](http://mtdata.ru/u13/photo5B48/20753589632-0/original.jpg#20753589632)
![](http://mtdata.ru/u12/photo0E44/20199735330-0/original.jpg#20199735330)
![](http://mtdata.ru/u14/photoEA89/20645881028-0/original.jpg#20645881028)
![](http://mtdata.ru/u12/photo1FBD/20868953877-0/original.jpg#20868953877)
![](http://mtdata.ru/u12/photo6935/20092026726-0/original.jpg#20092026726)
![](http://mtdata.ru/u14/photoB96E/20315099575-0/original.jpg#20315099575)
![](http://mtdata.ru/u13/photo43D7/20984318122-0/original.jpg#20984318122)
Легендарный украинский портвейн, который получил в народе название «биомицина».
![](http://mtdata.ru/u13/photo4DF5/20761245273-0/original.jpg#20761245273)
Хорошо котировалась в СССР и продукция молдавских виноделов
![](http://mtdata.ru/u14/photoBC73/20207390971-0/original.jpg#20207390971)
![](http://mtdata.ru/u12/photo107E/20430463820-0/original.jpg#20430463820)
![](http://mtdata.ru/u14/photoCBAA/20099682367-0/original.jpg#20099682367)
![](http://mtdata.ru/u13/photoD8FD/20322755216-0/original.jpg#20322755216)
![](http://mtdata.ru/u12/photoAD5C/20876609518-0/original.jpg#20876609518)
![](http://mtdata.ru/u13/photoD2FB/20545828065-0/original.jpg#20545828065)
![](http://mtdata.ru/u14/photo6488/20768900914-0/original.jpg#20768900914)
Среди регионов РСФСР более всего ценился портвейн из Ставрополья и Краснодарского края.
![](http://mtdata.ru/u13/photo4D40/20991973763-0/original.jpg#20991973763)
![](http://mtdata.ru/u12/photoC22F/20215046612-0/original.jpg#20215046612)
А это уже российские сорта
![](http://mtdata.ru/u14/photo352C/20438119461-0/original.jpg#20438119461)
![](http://mtdata.ru/u13/photo4787/20884265159-0/original.jpg#20884265159)
![](http://mtdata.ru/u13/photoE44D/20661192310-0/original.jpg#20661192310)
![](http://mtdata.ru/u13/photo1099/20107338008-0/original.jpg#20107338008)
![](http://mtdata.ru/u12/photoB4FA/20553483706-0/original.jpg#20553483706)
![](http://mtdata.ru/u14/photo2DDC/20776556555-0/original.jpg#20776556555)
![](http://mtdata.ru/u13/photo2E8E/20907232082-0/original.jpg#20907232082)
![](http://mtdata.ru/u13/photoC746/20130304931-0/original.jpg#20130304931)
![](http://mtdata.ru/u13/photo916E/20576450629-0/original.jpg#20576450629)
![](http://mtdata.ru/u13/photo4A4C/20799523478-0/original.jpg#20799523478)
![](http://mtdata.ru/u13/photoCDAE/20468742025-0/original.jpg#20468742025)
![](http://mtdata.ru/u13/photo2D4F/20914887723-0/original.jpg#20914887723)
![](http://mtdata.ru/u13/photoC7AC/20137960572-0/original.jpg#20137960572)
![](http://mtdata.ru/u13/photo49A7/20361033421-0/original.jpg#20361033421)
![](http://mtdata.ru/u13/photo79E2/20584106270-0/original.jpg#20584106270)
![](http://mtdata.ru/u13/photoB0FF/20807179119-0/original.jpg#20807179119)
![](http://mtdata.ru/u13/photo1B40/20030251968-0/original.jpg#20030251968)
![](http://mtdata.ru/u13/photo121A/20253324817-0/original.jpg#20253324817)
![](http://mtdata.ru/u13/photo0A37/20476397666-0/original.jpg#20476397666)
![](http://mtdata.ru/u13/photo08FE/20699470515-0/original.jpg#20699470515)
![](http://mtdata.ru/u13/photo07C0/20922543364-0/original.jpg#20922543364)
![](http://mtdata.ru/u13/photoFDEC/20145616213-0/original.jpg#20145616213)
![](http://mtdata.ru/u13/photo8A04/20368689062-0/original.jpg#20368689062)
![](http://mtdata.ru/u13/photo5214/20814834760-0/original.jpg#20814834760)