Навруз, Наврез или Наурыз – это праздник весеннего равноденствия, который персидские и тюркские народы отмечают 21 марта. В переводе с фарси он означает "новый день". Какие традиции принято соблюдать в Навруз – в справке РИА Томск.Навруз с 2009 года включен в список нематериального наследия ЮНЕСКО, а с 2010-го Генеральная Ассамблея ООН провозгласила его Международным днем. Праздник не является мусульманской традицией и отсылает к древним доисламским верованиям. Его отмечают не во всех странах, где исповедуют ислам. Например, в Турции празднование Навруза было запрещено с 1925 по 1991 годы, а в Сирии – до сих пор.История праздникаПроисхождение слова "навруз" имеет иранские корни, в переводе с фарси это означает "новый день". В разных странах праздник называют Новруз, Нуруз, Невруз, Наурыз, Нооруз и так далее.История Навруза уходит корнями в дописьменную эпоху. Его считают древнеиранским по происхождению, а также связанным с зороастрийским культом Солнца и поклонения огню. Официальный статус Навруз приобрел в Ахеменидской империи (Первая Персидская империя) как религиозный праздник зороастризма.На Ближнем Востоке Навруз отмечают представители тех народов, которые проживали там до прихода арабов и распространения ислама. Празднование именно в день весеннего равноденствия связано с появлением у народов Средней Азии и Ирана солнечного календаря.Сегодня Навруз проходит 21 марта как официальное начало нового года по астрономическому солнечному календарю в Иране и Афганистане. Государственным праздником он является в Таджикистане, Узбекистане, Туркмении, Азербайджане, Албании, Киргизии, Македонии, Турции, Казахстане. Как национальный праздник, Навруз также отмечается в некоторых регионах России: Дагестане, Татарстане, Башкортостане и других.ПриметыПо древнему обычаю, до наступления Навруза люди должны убраться в домах и вокруг них, рассчитаться с долгами. В последнюю среду перед праздником на улицах зажигают костры и перепрыгивают через них.По народным поверьям, в ночь перед первым днем Навруза все домочадцы должны находиться дома, иначе им придется скитаться на чужбине семь лет. Принимать гостей ночью тоже не принято – взаимные посещения начинались с утра. Все старались заполучить первым в гости человека, которому сопутствовала удача.В Навруз не принято давать деньги в долг, чтобы не лишить дом достатка. Также существует обычай одаривать людей Навруз-пайы – праздничной долей. Соседям и друзьям отсылали поднос с угощениями, который тоже возвращался с лакомствами.В этот день полагается лучшим образом кормить домашних животных. Благим делом считается посадка деревьев, особенно каштана, инжира и шелковицы.Традиционные блюдаВ Навруз готовят кушанья из семи продуктов, преимущественно растительных. Наиболее известным является сумалах из пророщенных ростков пшеницы, который делают в огромных котлах. Те, кто перемешивает блюдо, загадывают желания.Традиция приготовления праздничной еды из семи определенных продуктов существует и в Иране, там она называется Хафт син. Наименования блюд, которые ставят на стол, должны начинаться с персидской буквы С. В перечень входят рута (сэпанд), зелень пророщенных зерен (сабэн), чеснок (сир), яблоки (сиб), уксус (сэрке), тимьян (сатар), дикие оливки (синджид). В Иране и Азербайджане существует традиция красить яйца в этот день.Справка составлена по материалам открытых источников
