Ученые нашли в коре ольхи природный антиоксидант

Кора ольхи может послужить прекрасным источником природных антиоксидантов и помочь в борьбе со старением и болезнями. К такому выводу пришли исследователи института живых систем Балтийского федерального университета имени Иммануила Канта.

Ученые вышеназванного института ищут новые перспективные источники антиоксидантов, которые помогают замедлить процессы старения, снизить уровень холестерина и сократить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, на протяжении десяти лет. Информацией об этом поделилось РИА Новости.

В последнее время внимание исследователей было сосредоточено на коре трех видов деревьев, которые широко распространены в Калининградской области. Речь идет о дубе, сосне и ольхе. Ученые выяснили, что именно экстракты ольхи отличались более высоким уровнем полифенолов и антирадикальной активностью.