Истринские сыровары выиграли золотые медали на международном конкурсе во Франции
Производители сыра из России получили на международном конкурсе Fromonval во Франции семь медалей за свою продукцию Три из них — золотые.
Производители сыра из подмосковной Истры получили на международном конкурсе Fromonval во Франции две золотые медали за свою продукцию. Об этом подмосковный сыровар Олег Сирота написал в Instagram.
Олег Сирота выразил надежду, что через несколько лет для производителей сыра из России награды в Европе станут обычным делом.
«Мы увозим в Россию семь медалей: три золота, серебро и три бронзы. Наш российский сыр получил здесь самое настоящее признание. А для нашей маленькой сыроварни это конечно настоящий прорыв — золотых медалей в Европе мы еще не брали», — написал Сирота.
Он отметил, что золото взял винный сыр его предприятия в Истре в категории «Прессованные сыры», серебро —тирольский сыр, а две бронзовые медали получили губернаторский и крестьянский сыры.
Кроме того, еще одну золотую медаль конкурса привезут в Истру профессионалы из сыроварни «Андреев, Кандырина и сыр». Их сыр «Бюш в золе» удостоили высочайшей награды в категории «Козьи полувыдержанные сыры».
Россию на конкурсе представляли производители из нескольких регионов: сыровары из Тульской, Смоленской, Ярославской и Московской областей. Кроме Сироты, из Подмосковья во Францию отправились представители сыроварни «Альдини» из Орехово-Зуева и сыроварни «Сыр энд Бир» из Королева.