Контроль качества и безопасности молока и молочной продукции, реализуемой на территории Республики

Молоко и молочная продукция являются одними из основных и востребованных пищевых продуктов.
   
Управлением в целях контроля за качеством и безопасностью продукции животного происхождения производится отбор проб в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора в 2021 году для обеспечения выполнения требований Соглашения по применению санитарных и фитосанитарных мер Всемирной торговой организации, согласно плана пищевого мониторинга и государственной услуге по безопасности пищевой продукции. Об этом сообщает 
     
За текущий год проведено 113 исследований молочной продукции, что составило 89% от годового плана. По результатам проведенных испытаний в ФГБУ «Иркутская межобластная ветеринарная лаборатория» в 3х пробах - молоко сгущенное (ООО "Кузбассконсервмолоко"), молоко сухое цельное с массовой долей жира 26 % (ООО "Уральский маслозавод") и сыр "Тильзитер" с м.д.ж. 45% (ООО "МИЛКОПТ") выявлены факты замены молочного жира растительными жирами, что подтверждает фальсификацию молочной продукции. Данная недоброкачественная продукция изъята из оборота и уничтожена. Работа в данном направлении продолжается.